我的地球實驗室

 原料： 1. All purpose flour                2 cups 2. Powder sugar                      1/2 cup 3. (optional) Maple syrup/honey/vanila extract           適量 4. Butter (roomT, soft)                                     225g (兩條） 5. Pecan/Walnut/almond 6. (optional) dry raisin/cranberry/blueberry 7. (optional) chocolate powder/chocolate chip 準備麵團步驟： 1. 把nuts放在塑膠袋裡打碎（粗碎就好）；不要用機器因為可能會太細 2. nuts碎放在鍋子裡炒一炒到香 3. 奶油常溫軟的狀態跟糖打均勻在一起；(optional)放入maple syrup/蜂蜜/vanilla extract提味 4. 放入麵粉揉勻 5. 放入果乾跟nuts碎揉勻 6. 如果想要做巧克力版本也可以加入巧克力粉 7. 麵團用保鮮膜包起來（圓柱狀）放入refridgerator 冷藏至少1hr+ 烤： 1. 烤箱預熱350F 2. 麵團等分，揉成小球狀，裹糖粉 3. 烤350F 10mins 4. 最後再灑上一點糖粉 完成！

  材料比例 雞蛋                                                          3顆 鰹魚白醬油                                          差不多一湯匙(1/2 tablepoon) 昆布黑醬油                                            半瓶蓋(差不多1 teaspoon) 加蔥好吃（煎的時候） 加美乃滋好吃 （盛盤後） 加蟹肉棒好吃 （盛盤後） 加明太子好吃 （盛盤後）

材料 雞蛋（蛋黃/蛋白分開）                   4顆 橄欖油/植物油                                   25g            無鹽奶油                                            25g 低筋麵粉                                            70g 牛奶                                                    70g 細砂糖                                                50g 蜂蜜                 ...

  馬鈴薯燉肉材料 牛肉肉片                                             1lb (400g) 馬鈴薯                                                  1顆 洋蔥                                                      半顆 奶油                                                       1小塊 (30g?) 糖                                                            2湯匙 (optional)  香菇 (op...

壽喜燒湯汁 鰹魚露（鰹魚白醬油）            1/4杯 味霖                                            1/4杯 醬油                                            1/4杯 米酒/清酒                                   1/4杯 水                                                三杯 or 蓋過食材 非必要的秘密武器XD 牛脂肪！買一大塊牛肉邊邊切剩的脂肪塊我都會凍起來，要用的時候切片先放鍋子裡逼出牛油，拿來炒飯炒菜都超香XD 壽喜燒鍋底      必要 柴魚粉                                        一大匙 青蔥                  ...